上一頁下一頁
(2010.07.25)這是在大創買的玉子燒鍋，一個NT$39
大小是18*12cm，中國製的....
屁股也給大家瞧瞧
材質特寫，閃閃發亮的感覺
(2010.09.10)要開始實際做料理囉！
鍋子的厚度很淺，也很小，所以要謹慎使用，不然會變"焦蛋捲"
這次使用材料：蛋*2、一點冰糖、少許香菜要切碎(我不知道蔥花要切蔥的哪裡XD)
還有一點味霖(半匙)
和一點烹大師，取代高湯
將材料全都混在一起後，打散均勻
作法開始！
然後倒入油，用餐巾紙擦一下鍋子(等一下還會用到)，讓鍋子平均散布油
等鍋子熱了後，用筷子沾蛋液劃一下，馬上凝結代表鍋熱了
記得將鍋子拿起來，前後左右倒一下，讓蛋液均勻散佈
然後往身體這邊用筷子小心捲起來
怎麼捲?就是像捲蛋捲一樣啦XD
這是捲第二層後的樣子，過程忘記拍了...
第二層到第三層的過程有拍，這是像這樣
最後就是這樣捲，捲，捲！
終於，完成了！
不過，中間的縫隙真大，我也不是要做很密合的玉子燒...
更清晰的側面圖
裝在盤子上好好看這個藝術品！(左)
裝在盤子上好好看這個藝術品！(右)
不過，好像很小條....
感覺連牙縫都不夠..囧
為了美觀，還是切了邊
右邊一刀
最後裝盤
切片好漂亮
有沒有很好吃的感覺?
很可憐的吃了切下來的邊，恩，好好吃！
上一頁下一頁
分享連結
相片最新留言